ചിക്കൻ പോപ്സ്

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ ചെറിയ പീസുകൾ ആക്കിയത് – അര കിലോ

ഇഞ്ചി – 1 വലുത്

വെളുത്തുള്ളി അല്ലി – 20

പച്ചമുളക് – 5

കുരുമുളക് പൊടി – 2 ടീസ്പൂൺ

നാരങ്ങാ നീര് – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

മുട്ടയുടെ വെള്ള- 2 എണ്ണത്തിന്റെ

ഓട്സ് – 1 കപ്പ്

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

ഓയിൽ – വറുക്കാനാവശ്യമായത്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ചിക്കൻ വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം ഉപ്പു വെളത്തിൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കി വെയ്ക്കണം.നല്ല സോഫ്റ്റ് ആകാൻ വേണ്ടിയാണ് ഒരു മണിക്കൂർ മുക്കി വെയ്ക്കുന്നത്. ശേഷം നന്നായി പിഴിഞ്ഞ് വെളളം കളയുക. ഒരു മിക്സിയുടെ ജാർ എടുത്തു ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമുളക്, കുരുമളക് പൊടി, നാരങ്ങാ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കണം. ഇത് ചിക്കനിൻ നന്നായി തിരുമ്മി കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ വെയ്ക്കുക്കുക. കൂടുതൽ നേരം വെയ്ച്ചാൽ ടേസ്റ്റ് കുടും. മുട്ടയുടെ വെള്ള നന്നായി അടിച്ചു വെയ്ക്കുക. ചിക്കൻ പീസുകൾ മുട്ട വെള്ളയിൽ മുക്കി ഓട്സിൽ ഇത് നന്നായി പൊതിഞ്ഞു എടുക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരുക. കൂടുതൽ എരിവ് വേണ്ടവർ മുളക് പൊടി മേലെ വിതറി നന്നായി മിക്സ് ആക്കി എടുക്കുക.